Chocho 
Ingrediente: Carne de porc (de preferință, cotlet, pulpa sau țesutul din zona coastelor) – 1 kg Ceapă – 3 bucăți Oțet – 1 lingură Apă – 55 ml Untură sau ulei de porumb – 100 g Usturoi – 3 căței Sare – după gust Piper negru măcinat – după gust Boia dulce (opțional) – 1 linguriță Cimbru (opțional) – 1 linguriță Mod de preparare: 1. Pregătirea cărnii: … Read more
Ingrediente necesare: 1,3 kg carne tocată de porc (de preferință de țară) 600 g coaste afumate (ideal de casă) 2 verze murate (mărime medie) 350 ml suc de roșii (de casă) 3 cepe ½ cană de orez 1 frunză de dafin Cimbru, sare, piper după gust 50 ml ulei Pentru decor (opțional): mămăligă și ardei iute pentru un plus de savoare Mod de … Read more
Mălaiul fiert este unul din cele mai emblematice preparate ale gastronomiei românești. Mămăliga a fost folosită de-a lungul timpului nu doar ca aliment, ci și ca remediu. Sunt binecunoscute cataplasmele cu fiertura de mălai sau mămăliga caldă aplicate pe piept pentru tratarea răcelilor. Boabele uscate măcinate, transformate în făină au calități nutriționale și terapeutice. Prof. … Read more
Rețetă de ouă cu varză Combinația de varză și ouă este una dintre cele mai simple, dar delicioase idei pentru cină. Folosind ingrediente simple, acest preparat a început să câștige popularitate datorită gustului său excepțional și a modului simplu de preparare. Imaginează-ți un fel de mâncare în care dulceața ușoară a varzei caramelizate și parfumul … Read more
Gogoșile pufoase, cu sau fără umplutură, glazurate cu ciocolată, zahăr pudră sau simple, sunt un mic dejun, o gustare sau o pauză dulce ideale. Secretul acestei rețete este că gogoșile nu absorb ulei și devin mai pufoase decât de obicei. Ingrediente necesare: – Lapte cald – 200 ml – Apă caldă – 100 ml – … Read more
De fiecare dată când fac aceste PRĂJITURI CU 1 OU, se mănâncă imediat și în 10 minute nu mai rămâne nici măcar o firimitură… Iată de ce aveți nevoie: INGREDIENTE NECESARE: Pentru aluat: 280 g făină 1/2 linguriță praf de copt Un praf de sare Un praf de zahăr vanilat 80 g unt 200 g … Read more
A început sezonul căpșunilor, iar odată cu el apare și întrebarea: cum le putem păstra cât mai mult timp, fără să le congelăm sau să le fierbem? Desigur, metodele clasice — gemul sau congelarea — sunt bine cunoscute, dar astăzi vreau să-ți prezint metoda mea preferată de conservare a căpșunilor, fără fierbere și fără congelator. Este simplă, … Read more
Zucchini sunt o legumă universală din care se pot prepara atât feluri de mâncare dulci, cât și sărate, fie la cuptor, fie în tigaie. Garnituri pentru salate Pentru pregătirea acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 g de zucchini; 100 g de smântână; 2 ouă; 100 g de brânză; 150 g de făină; sare, piper; verdeață; … Read more
Această rețetă de salată este foarte ușor de preparat și extrem de gustoasă, perfectă pentru cină. Se poate face cu șuncă sau cârnați afumați, legume proaspete și verdeață. Mod de preparare: 1. Tăiați castraveții și ardeiul gras în cubulețe. 2. Roșiile le tăiați în două și, dacă sunt foarte suculente, scoateți miezul cu o linguriță, apoi tăiați-le … Read more
Bună ziua! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă minunată de cornulețe pe care mama mea le pregătea în copilărie. Gustul lor inconfundabil și simplitatea preparării îmi trezesc mereu amintiri călduroase. Instrucțiuni de preparare: Rețetă: Făină: 500 g Unt: 200 g Smântână: 240 g Sare: un praf Umplutură: Nuci: 100 g Zahăr: 100 g … Read more