Ideal pentru ciorbe, 100% natural, fără conservanți!
Ingrediente:
- 2 kg morcovi
- 1 kg pătrunjel rădăcină
- 1 kg țelină rădăcină + frunze
- 1 kg ardei gras roșu
- 1 kg ceapă galbenă
- 1 kg roșii
- 1 legătură leuștean
- 1 legătură pătrunjel verde
- 200 g sare grunjoasă neiodată
Mod de preparare:
- Pregătirea legumelor
- Spală și curăță legumele.
- Dă morcovii, pătrunjelul și țelina pe răzătoare mare sau în robot.
- Toacă ceapa și ardeiul cubulețe mici.
- Roșiile se dau prin blender sau mașina de tocat.
- Amestecarea
- Într-un vas mare, amestecă toate legumele.
- Adaugă sarea și verdețurile tocate.
- Amestecă bine și lasă 30 min, să își lase zeamă și să se combine aromele.
