Nimic nu se compară cu aroma îmbietoare a pâinii proaspăt coapte care umple casa. Prepararea pâinilor de casă este o experiență plăcută și satisfăcătoare, care îți permite să te bucuri de o pâine moale și crocantă, perfectă pentru a însoți mesele sau pentru a realiza sandwich-uri delicioase. Urmează această rețetă simplă și devino un adevărat maestru al brutăriei în propria bucătărie.

Ingrediente necesare

Pentru 8 pâini

• 500 g de făină de grâu (tip T55, de preferat)
• 300 ml de apă călduță
• 10 g de drojdie uscată sau 20 g de drojdie proaspătă
• 8 g de sare (aproximativ 1,5 lingurițe)
• 1 lingură de zahăr
• 2 linguri de ulei de măsline (opțional)
• Semințe (susane, mac, in) pentru decorare (opțional)

Prepararea pâinilor

Pasul 1: Activarea drojdiei

Într-un bol, amestecă drojdia cu zahărul și jumătate din apa călduță. Lasă să stea timp de 10 minute, până când amestecul devine spumos. Acest lucru indică faptul că drojdia este activă.

Pasul 2: Prepararea aluatului

Într-un bol mare sau în vasul unui robot de bucătărie, pune făina și sarea. Amestecă bine pentru a distribui uniform sarea. Fă o adâncitură în mijlocul făinii și adaugă amestecul de drojdie activată, precum și uleiul de măsline, dacă alegi să-l folosești.

Petrire: