Rulouri fragede cu nucă INGREDIENTE Pentru aluat: 300 g făină un vârf de cuțit sare ½ linguriță praf de copt 1 linguriță zahăr vanilat 100 g unt 200 g smântână (sau iaurt natural) 1 gălbenuș de nutură de mă20 umplutură : 2 linguri zahăr 5 linguri zahăr pudră Mod de preparare:
Amestecăm făina cernută cu sarea, praful de copt și zahărul vanilat. Adăugăm untul rece tăiat cubulețe și frământăm rapid cu degetele până obținem un aluat nisipos. Încorporăm smântâna și gălbenușul și frământăm un aluat moale și omogen. Îl acoperim și îl dăm la rece timp de 30 de minute.
