Dacă căutați o rețetă excelentă pentru o gustare, atunci această rețetă trebuie neapărat să o încercați. Folosiți merele care v-au rămas din grădină și coaceți o prăjitură delicioasă cu mere. Veți obține un desert minunat pentru cafea sau pentru mic dejun. Veți adora combinația de aluat ras, umplutură bogată de mere și cremă.
Folosim o tavă de 25 x 16 cm
Pentru aluat:
- 40 g zahăr
- Un praf de sare
- 1 linguriță de praf de copt
- 200 g făină albă
- 100 g unt rece
- 1 ou
1) Într-un bol, puneți zahărul, praful de copt, sarea, făina cernută și amestecați bine. Radeți 100 g de unt rece pe răzătoarea mare, adăugați-l în amestec, adăugați oul și frământați un aluat compact.
Împărțiți aluatul în două părți inegale, aproximativ 2/3 și 1/3. Fiecare bucată de aluat se învelește în folie alimentară și se pune în congelator timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pentru umplutura de mere:
- 3 mere mari
- 40 g zahăr
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 70 ml apă
Pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 70 g zahăr
- 2 ouă
- 60 g amidon de porumb
- 10 g zahăr vanilat
- 50 g unt
