Prepararea coastelor nu necesită mult efort – gătite la foc mic, cu condimente aromate, obținem un preparat cu adevărat delicios.
Deși cel mai des coastele se rumenesc la cuptor, merită să le încerci și pe aragaz, într-o tigaie mare sau într-o oală. Secretul gustului savuros constă în condimente, bere și fierberea lentă, care asigură o carne fragedă și plină de savoare.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 kg coaste de porc
- 300 ml bere
- 2 crenguțe de cimbru
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 3 cuișoare
- 2 căței de usturoi (tăiați felii)
- Sare și piper, după gust
- Puțin ulei
