Când vreau să pun pe masă o cină rapidă, dar totuși un pic specială, dovleceii pane umpluți cu brânză sunt mereu o alegere sigură. În primul rând pentru că adorăm brânza, iar în al doilea rând pentru că dovlecei găsim aproape tot timpul în frigider (mai ales vara). Această rețetă este deja un clasic la noi acasă: crocanți la exterior, cu brânză topită la interior – și totul se prepară la cuptor, fără baie de ulei!
Ingrediente (pentru aprox. 4 porții):
- 2 dovlecei medii
- 150 g brânză (de exemplu trapistă, gouda – o parte se poate pune și deasupra)
- 3 ouă
- 4 linguri de făină
- 6 linguri de pesmet
- sare și piper după gust
