Dacă iubești prăjiturile cu aer elegant, dar care nu îți dau bătăi de cap în bucătărie, aceste napolitane cu două tipuri de cremă – una fină, din gălbenuș, și alta bogată, cu bezea, cacao și biscuiți – sunt exact desertul de care ai nevoie. Straturile frumos așezate și textura care se topește în gură le fac perfecte pentru mesele festive, dar și pentru un răsfăț dulce în weekend.
Ingrediente
1 pachet foi de napolitană (oblande)
Cremă I:
- 10 gălbenușuri
- 300 g zahăr
- 250 g unt sau margarină
Cremă II:
- 10 albușuri
- 1 praf de sare
- 200 g zahăr (pentru bezea)
- 100 g zahăr (pentru sirop)
- 20 ml apă
- 300 g biscuiți măcinați
- 20 g cacao
