Această prăjitură cu două tipuri de blat, cremă lejeră cu frișcă, alune, mac și fructe confiate este un desert delicios, festiv și plin de texturi interesante. Blaturile aerate, unul cu cacao, celălalt cu fulgi de ciocolată, se înmoaie perfect cu sirop aromat, iar crema le leagă armonios, aducând un gust echilibrat între crocant, cremos și dulce-acrișor. Este o prăjitură ideală pentru ocazii speciale sau platouri diverse de sărbătoare.

Fructele confiate și toppingul cu zmeură aduc o notă colorată și proaspătă, în timp ce macul și alunele adaugă textură și profunzime gustului. Un desert care se face ușor, dar arată spectaculos și se porționează frumos, cucerind atât prin aspect, cât și prin savoare.

Dimensiunea tăvii: aprox. 40 x 30 cm

Ingrediente blat închis la culoare

• 5 ouă
• 5 linguri de zahăr
• 5 linguri de făină albă
• 3 linguri de cacao amară
• 1 zahăr vanilat
• 1 praf de copt

Blat închis la culoare:

Batem ouăle, zahărul și zahărul vanilat până obținem o cremă spumoasă. Adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacaua, amestecăm și turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 15 minute. Ajustăm timpul în funcție de cuptor.