Langoșul de casă care dispare mai repede decât ai crede
Când se pregătește langoșul de casă la cuptor, este greu să te oprești la o singură felie. În momentul în care din cuptor începe să se simtă mirosul de aluat copt, slănină și brânză, îți dai seama imediat că, fie că este vorba de o cină rapidă sau de o gustare pentru familie, tava se va goli repede.
Acest preparat are rădăcini în bucătăria tradițională, când se cocea pâinea în cuptoarele mari din gospodării. În multe sate, din aluatul rămas se pregătea un fel simplu, copt direct în cuptor, care a devenit în timp unul dintre cele mai iubite preparate rustice. Astăzi este făcut mai ales în cuptoarele de acasă, dar a păstrat acea atmosferă simplă și autentică.
Ingrediente
Pentru aluat
- 400 g făină
- 50 g drojdie proaspătă
- 1 linguriță zahăr
- 100 ml lapte călduț
- 2 lingurițe sare
- 2 linguri ulei
- aproximativ 150 ml apă călduță
Pentru topping
- smântână după gust
- bacon
- șuncă
- slănină
- 1 ceapă roșie medie
- brânză rasă
Pentru uns tava
- untură
