Această prăjitură cu brânză rulată în formă de melc este un preparat spectaculos prin simplitate și gust! Aluatul moale, frământat cu ouă, lapte și un strop de oțet, devine foietat și fraged după coacere, iar umplutura de brânză sărată adaugă echilibru perfect fiecărei îmbucături.
Este o rețetă de familie, ideală pentru mic dejun, gustare sau servită caldă, alături de un pahar de iaurt. Fiecare strat moale și uns cu unt topit te cucerește instant – o plăcintă rulată care merită toată răbdarea!
Ingrediente:
- 4 ouă /1 gălbenuș, lăsăm pentru uns/
- 1 lingură sare
- 6 linguri ulei
- 400 ml lapte proaspăt
- 1 cub de drojdie
- 1 linguriță zahăr
- 5-6 picături oțet
- 1 kg făină
- 400 g brânză
- 3 linguri unt tare /pentru uns/
- ulei pentru foi
- 1 lingură ulei + 1 lingură lapte proaspăt /pentru uns prăjitura formată/
