Rețetă de cartofi pane

Preparatele pane au un loc aparte în bucătăria maghiară. Carne, brânză, legume – aproape orice poate fi trecut prin pesmet atunci când vrem ceva crocant și gustos. La cartofi însă puțini se gândesc că pot fi pregătiți astfel chiar și cruzi, fără să fie fierți înainte.

Totuși, această variantă este surprinzător de simplă și în multe familii este cunoscută de mult timp. Merge perfect pentru o cină rapidă, ca garnitură lângă un fel de mâncare cu sos sau chiar ca o gustare de seară. Nu este scumpă, nu este complicată, dar oferă o experiență diferită față de cartofii prăjiți obișnuiți.

Nu trebuie fierți înainte, iar asta îi face foarte practici

Cele mai multe rețete cu cartofi încep prin a-i fierbe. Aici nu este nevoie de acest pas. Cartofii cruzi se taie pe lung, în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime, apoi se presară cu sare sau, după gust, cu condiment universal.

Această metodă este foarte utilă mai ales atunci când nu avem timp pentru pregătiri în mai multe etape. Feliile subțiri se prăjesc rapid în ulei încins, capătă o crustă crocantă la exterior, iar în interior rămân moi.

Cartofii sunt un ingredient de bază în majoritatea gospodăriilor, dar de multe ori tindem să îi pregătim mereu în același mod.