Această prăjitură este perfectă pentru zilele în care vrei un desert spectaculos, dar fără bătăi de cap. Se face fără coacere, cu straturi cremoase și răcoritoare, biscuiți moi și fructe proaspete care adaugă un plus de savoare. Este ideală pentru vară, dar și pentru orice moment în care îți dorești ceva dulce, rapid și ușor.
Textura catifelată a cremei din frișcă și brânză se combină minunat cu biscuiții înmuiați ușor în lapte, iar stratul de fructe și jeleu deasupra o transformă într-un desert cu aspect elegant. Fie că o pregătești pentru o zi de weekend sau pentru o ocazie specială, succesul este garantat!
Ingrediente pentru umplutură:
- 250 g ricotta, mascarpone sau brânză de vaci măcinată
- 330 ml frișcă lichidă (30%)
- 320 g biscuiți simpli sau biscuiți cu cacao (folosit o combinație de biscuiți deschiși la culoare pentru două straturi și unul mai închis pentru un strat, dar este opțional)
- 2 linguri de cacao
- 1/2 cană zahăr pudră + 1 linguriță zahăr vanilat
- 2 lingurițe gelatină
- 5 linguri lapte
- 4 linguri apă rece fiertă
- 1 plic gelatina de căpșuni (preparată conform instrucțiunilor de pe pachet, suficient pentru 0,5 litri apă)
- fructe moi: zmeură, căpșuni, afine sau banane
- 2 banane tăiate felii, stropite cu 1 lingură de suc de lămâie
