Dacă îți dorești un desert rapid, pufos și cu gust natural de casă, aceste mini-gogoși cu brânză de vaci și smântână sunt exact ce cauți. Se coc simplu, în sandwich maker, fără ulei și fără miros de prăjeală, fiind o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a gogoșilor clasice.

Textura este moale, ușor umedă, iar aroma de lămâie se simte discret, completând perfect gustul fin al brânzei. Sunt ideale pentru copii, gustări rapide sau mic dejunuri dulci – iar faptul că nu trebuie prăjite le face și mai tentante!

Ingrediente pentru aprox. 40 bucăți:

• 3 ouă
• 3 linguri zahăr
• 1 praf de sare
• Coaja rasă de la 1 lămâie
• 200 ml smântână fermentată
• 250 g brânză de vaci
• 1 linguriță praf de copt
• 250 g făină

Pentru prăjit:

• Puțin ulei

Pentru servit:

• Zahăr pudră

Se mixează ouăle cu zahărul, sarea și coaja de lămâie până devin spumoase. Se încorporează smântâna și brânza de vaci pasată, apoi se adaugă făina cernută amestecată cu praful de copt.