Această prăjitură cu cocos este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi cu textură fragedă și aromă intensă. Se prepară dintr-un aluat fraged cu fulgi de cocos și este umplută cu două creme delicioase: una fiartă cu budincă și cocos, iar cealaltă – o bezea fină cu pudră de budincă și ulei, ce devine ușor crocantă la copt.
Un strat de cremă de lapte condensat fiert, dulce și catifelat, aduce un plus de gust și finețe. Este o prăjitură care impresionează atât prin aspect, cât și prin echilibrul perfect între straturi. Ideală pentru mese festive sau când vrei ceva special, care să încânte pe toată lumea!
Ingrediente pentru aluat:
- 2 și 1/2 căni făină albă
- 5 gălbenușuri
- 3 linguri zahăr
- 250 g unt sau margarină
- 1/2 cană fulgi de cocos
- 2 lingurițe praf de copt
