• după dorință o mână de pătrunjel proaspăt tocat

• sare și piper negru după gust

Mod de preparare:

Peștele este deja pregătit, acum trebuie doar curățat de oase și mărunțit. Spălați cartofii cu apă rece, curățați-i și tăiați-i cuburi, adăugați sare și puneți-i la fiert.

Acoperiți cu puțină apă, iar la nevoie mai adăugați în timpul fierberii, dar pentru că sunt tăiați cuburi, fierb relativ repede. Între timp, dacă merluciul nu este gătit, prăjiți-l separat într-o tigaie.

Cartofii fierți scurgeți-i, adăugați ulei de măsline și, după dorință, usturoi tocat și pătrunjel. Eu pun mult usturoi și pătrunjel, pentru că îmi plac mult, ca și în alte preparate. Apoi mixați totul ca să obțineți o compoziție ca un piure.

În piureul de cartofi adăugați bucățile de pește mărunțite, sărați, piperați și, dacă doriți, adăugați încă niște condimente, iar la final, puțin usturoi și pătrunjel, ca mine. Îmi place mult gustul lor, mai ales în combinație cu pește – o aromă fantastică!