Pași de pregătire:

1. Preparați crema de patiserie:

– Într-o cratiță, bateți împreună 1 ou, 50 g zahăr, 10 g zahăr vanilat și 15 g amidon de porumb. Adăugați treptat 250 ml de lapte, amestecând constant.

– Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant, până când crema se îngroașă.

1. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

2. Preparați aluatul de prăjitură:

Într-un bol mare, bateți 2 ouă cu 100 g de zahăr și un praf de sare până când compoziția devine pufoasă și ușoară. Bateți timp de 3-4 minute.