3. Turnați și răciți
Luați amestecul de pe foc și turnați-l peste caramelul din formă.
Neteziți suprafața cu o spatulă și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
Apoi, dați flanul la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar dacă îl puteți lăsa peste noapte, cu atât mai bine!

4. Dezlipiți și serviți
Pentru a dezlipiți ușor, treceți un cuțit pe marginile flanului și așezați o farfurie mare deasupra formei.
Întoarceți-o cu grijă și lăsați caramelul să acopere suprafața flanului.
Serviți rece și savurați această delicatesă fină și caramelizată.

Sfaturi și secrete pentru o tartă perfectă cu amidon de porumb

Fără cocoloașe: Dizolvați complet amidonul de porumb în laptele rece înainte de încălzire.
Textură mai cremoasă: Folosiți smântână groasă sau lapte evaporat în loc de lapte obișnuit.
Dulcețe echilibrată: Dacă preferați o aromă mai puțin dulce, reduceți zahărul din tartă la 1/3 cană.
Aromă suplimentară: Încercați să adăugați coajă de lămâie sau portocală în lapte în timp ce încălziți, pentru o notă citrică.
Topping: Serviți cu fructe proaspete, nucă de cocos rasă sau o lingură de frișcă.