Ingrediente necesare:
600-700 g file de crap sau caras (sau amestec de pește de apă dulce)
2 cepe mari roșii (circa 200 g)
3 ardei kapia copți și curățați de coajă și semințe
400 g roșii coapte (sau 300 g bulion de roșii)
2 linguri bune de boia de ardei dulce
1 linguriță boia de ardei iute
3 căței de usturoi
1 ardei iute proaspăt (opțional, pentru picant)
1,2-1,5 litri apă sau zeamă de pește
80 ml ulei de floarea-soarelui
sare, piper negru proaspăt măcinat
1 frunză de dafin
un mănunchi mic de pătrunjel verde
