După culegerea inflorescențelor, se desprind florile de soc. Se pregătește un borcan de sticlă. Lămâile se spală și se taie în bucăți cu tot cu coajă. În borcan se pun florile, se adaugă zahărul, acidul citric și bucățile de lămâie, apoi se amestecă.

Se lasă timp de două zile, amestecând din când în când. Apoi se fierbe apa. Se toarnă apa fierbinte în borcan, se amestecă și se strecoară. Siropul se toarnă în sticle sterilizate.

Sfaturi utile pentru un rezultat perfect:

Desprinde florile de pe tije cât mai bine – tulpinile pot da un gust amărui siropului.

Amestecă de câteva ori pe zi în timpul macerării pentru a dizolva mai bine zahărul și a distribui uniform aromele.

Lasă siropul să se limpezească câteva ore după strecurare înainte de îmbuteliere, pentru un aspect mai clar.