Lăsați-le așa aproximativ 5 minute, până devin aurii.

Nu ezitați să adăugați câțiva căței de usturoi.

Asta le va face și mai gustoase! Scoateți-le din tavă, așezați-le pe hârtie absorbantă și lăsați-le să se răcească încet.

Înainte de a le pune înapoi în uleiul foarte încins. Câteva minute sunt suficiente.

Uită-te la ele și vei observa culoarea aurie bine echilibrată.

(Aveți grijă să nu se înnegrescă!) După ce sunt fierte, scoateți-le.

Așezați-le înapoi pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Cartofii prăjiți vor fi fragezi la interior și crocanți la exterior.
Ce ulei este cel mai bun pentru cartofi prăjiți crocanți?