Lăsați-le așa aproximativ 5 minute, până devin aurii.
Nu ezitați să adăugați câțiva căței de usturoi.
Asta le va face și mai gustoase! Scoateți-le din tavă, așezați-le pe hârtie absorbantă și lăsați-le să se răcească încet.
Înainte de a le pune înapoi în uleiul foarte încins. Câteva minute sunt suficiente.
Uită-te la ele și vei observa culoarea aurie bine echilibrată.
(Aveți grijă să nu se înnegrescă!) După ce sunt fierte, scoateți-le.
Așezați-le înapoi pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Cartofii prăjiți vor fi fragezi la interior și crocanți la exterior.
Ce ulei este cel mai bun pentru cartofi prăjiți crocanți?
