Încălzește uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Treci fiecare bucată de pui prin amestecul de ou și prăjește-le timp de 3–5 minute pe fiecare parte, până devin aurii și bine gătite.

Între timp, taie cartofii în bucăți mici și pune-i într-un bol. Adaugă ulei, sare, pudră de usturoi și boia, apoi amestecă bine. Așază cartofii asezonați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pune bucățile prăjite de piept de pui peste cartofi, în tavă. Dacă dorești, poți adăuga felii de roșii deasupra.

Coacerea preparatului

Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace totul timp de 35–40 de minute, până când cartofii devin moi și aurii. Acest pas este esențial pentru a obține o textură perfectă și un gust delicios.