– 1 linguriță de aromă de portocală (sau lichior de portocală)

– 20 g de unt nesărat (pentru uns forma)

Pașii de Preparare

1. Amestecarea ingredientelor uscate

Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt și zahărul. Adăugați untul sărat moale și amestecați bine până obțineți o textură omogenă.

2. Incorporarea gălbenușurilor și a laptelui

Adăugați gălbenușurile de ou (păstrați albușurile pentru mai târziu) și cei 10 cl de lapte în amestec. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine integrate. De asemenea, adăugați lingurița de aromă de portocală sau lichior pentru a parfuma cake-ul.

3. Bătutul albușurilor

Bateți albușurile de ou până devin ferme, folosind un mixer electric. Încorporați-le cu grijă în amestecul anterior, folosind o spatulă și efectuând mișcări ușoare pentru a nu distruge albușurile.

4. Coacerea cake-ului

Preîncălziți cuptorul la 170°C. Ungeți generos o formă de cake cu cei 20 g de unt nesărat, apoi turnați compoziția. Coaceți timp de 35 de minute. Pentru a verifica dacă este copt, introduceți vârful unui cuțit în centrul cake-ului; acesta trebuie să iasă curat.