Cum vom proceda:

1. Începem prin a amesteca ouăle, zaharurile și esența de vanilie. Amestecăm bine.

2. Apoi adăugăm laptele și uleiul. Amestecăm.

3. După aceea, adăugăm fulgii de ovăz și morcovul ras. Amestecăm și lăsăm să se odihnească 15 minute.

4. La final, adăugăm făina, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecăm și frământăm un aluat frumos.

5. Apoi turnăm aluatul într-o formă de tort unsă dinainte.

6. Coacem la 180 de grade aproximativ 40 de minute.

7. La final, decorăm, de exemplu, cu smântână bătută și zahăr. Gata!

Poftă bună!

 Folosește morcovi proaspeți și suculenți – vor adăuga umiditate naturală aluatului și vor îmbunătăți textura finală a tortului. Morcovii răzuiți fin se încorporează mai bine și se coc uniform.

 Lasă ovăzul la înmuiat în compoziție cel puțin 15 minute – acest pas este important pentru ca fulgii de ovăz să absoarbă lichidul și să devină moi, contribuind la un aluat omogen și plăcut la gust.

 Testează coacerea cu o scobitoare – chiar dacă tortul pare copt la suprafață, fă testul clasic: dacă scobitoarea iese curată, tortul e gata. Astfel eviți un centru crud sau prea umed.