Ingrediente pentru crema de frișcă:

• 500 ml frișcă lichidă (pentru bătut)
• ½ cană zahăr pudră
• 3 – 4 lingurițe gelatină dizolvată în 1/3 cană apă fierbinte

Baterea frișcii cu zahărul pudră până se întărește. Adăugăm treptat gelatina răcită și mai mixăm puțin până crema se stabilizează ușor.

ASAMBLARE:

Aluat fraged + strat de zmeură

Cremă de frișcă

Bezea cu migdale

Poftă bună!

 Ai grijă ca jeleul cu zmeură să fie doar parțial închegat înainte să-l torni peste blat – astfel nu înmoaie aluatul și rămâne perfect așezat.

 Pentru o tăiere perfectă, lasă prăjitura la frigider minimum 2-3 ore înainte de servire.

 Presară câțiva fulgi de migdale și deasupra bezelei, pentru un plus de textură și un aspect elegant.