Ingrediente pentru crema de frișcă:
- 500 ml frișcă lichidă (pentru bătut)
- ½ cană zahăr pudră
- 3 – 4 lingurițe gelatină dizolvată în 1/3 cană apă fierbinte
Baterea frișcii cu zahărul pudră până se întărește. Adăugăm treptat gelatina răcită și mai mixăm puțin până crema se stabilizează ușor.
ASAMBLARE:
Aluat fraged + strat de zmeură
Cremă de frișcă
Bezea cu migdale
Poftă bună!
Ai grijă ca jeleul cu zmeură să fie doar parțial închegat înainte să-l torni peste blat – astfel nu înmoaie aluatul și rămâne perfect așezat.
Pentru o tăiere perfectă, lasă prăjitura la frigider minimum 2-3 ore înainte de servire.
Presară câțiva fulgi de migdale și deasupra bezelei, pentru un plus de textură și un aspect elegant.
