Această prăjitură cu vișine și foi fragede cu smântână este un desert de casă cu adevărat reușit – moale, acrișor, fin și echilibrat. Aluatul fraged, aromat cu coajă de lămâie, se topește în gură, iar umplutura din budincă și vișine adaugă un strat parfumat și răcoritor.
Rețeta e adaptabilă și ușor de adaptat, iar rezultatul – un desert perfect de savurat la cafea sau ca gustare dulce pentru întreaga familie. E genul de prăjitură care amintește de copilărie și de mesele în familie, fără pretenții, dar cu mult suflet.
Ingrediente pentru foi:
- 450 g făină
- 120 g zahăr
- un praf de sare
- 250 g margarină/unt
- 1 ou
- 3 linguri smântână
- 1 plic praf de copt
- coaja rasă de la 1 lămâie
Pentru umplutură:
- 2 borcane mici de vișine fără sâmburi (2×400 ml)
- 700 ml suc de vișine
- 2 plicuri de budincă cu aromă de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- + zahăr pudră pentru presărat
