Mod de preparare:

1. Am scurs vișinele. Din suc am măsurat 700 ml. Nu aveam chiar atât, așa că am completat cu apă.

2. Am amestecat praful de budincă cu puțin suc de vișine, apoi am adăugat și restul. L-am fiert împreună cu zahărul, amestecând continuu, până s-a îngroșat. Când a fost gata, am adăugat vișinele. Cât timp s-a răcit, am pregătit aluatul.

3. Am amestecat făina, sarea, zahărul și praful de copt cu margarina până am obținut un aluat sfărâmicios. Am adăugat oul și atât smântână cât să se lege aluatul.

4. Am împărțit aluatul în două. O parte am întins-o și am așezat-o într-o tavă unsă. Am turnat deasupra umplutura, cât încă era călduță, apoi am acoperit cu cealaltă foaie întinsă.

5. Am pus tava în cuptorul preîncălzit la 180°C. Am copt până când partea de sus s-a rumenit ușor.

6. După ce s-a răcit, am presărat zahăr pudră deasupra și am tăiat-o în porții.

7. A fost într-adevăr delicioasă, o prăjitură fragedă, cu umplutură fină.

8. Ce-i drept, am deviat puțin de la rețeta originală, dar a ieșit perfect așa cum am făcut-o.