Pentru glazură:
- 100 g ciocolată cu lapte
- aproximativ 20 g unt sau margarină
- aproximativ 4 linguri lapte
Alte ingrediente:
- jumătate de borcan de gem de prune
- nuci
Prepararea cremei: untul la temperatura camerei se amestecă treptat cu grișul răcit, obținând o cremă fină.
Asamblarea: pe primul blat se pune gemul de prune, apoi jumătate din cremă. Se adaugă al doilea blat, care se unge cu gem și se adaugă restul de cremă. Se pune al treilea blat deasupra.
Glazura: se topesc ciocolata, untul și laptele la bain-marie sau în microunde pentru 1 minut, amestecând până devine o glazură netedă. Se toarnă glazura peste ultimul blat și se decorează cu nuci, după preferință.
Se lasă la frigider câteva ore înainte de a tăia.
Poftă bună!
Dacă vrei o cremă și mai fină, poți trece grișul răcit prin blender înainte de a-l amesteca cu untul.
Servește această prăjitură alături de un ceai negru sau un vin fiert cu scorțișoară pentru o experiență desăvârșită.
Se păstrează perfect la frigider câteva zile, iar gustul devine și mai intens pe măsură ce trece timpul.
