Mod de preparare:

1. Am preparat pandișpanul. Pentru că l-am făcut singură, am bătut albușurile cu tot zahărul până am obținut o spumă tare, apoi am adăugat gălbenușurile și am mixat puțin.

2. La final, am încorporat cu mișcări lente 7 linguri de făină și o jumătate de plic de praf de copt. Am copt într-o tavă mare. După ce s-a răcit, l-am tăiat orizontal în două. Daca nu vreti sa il faceti, il gasiti la magazin, gata facut.

3. Pentru cremă, am amestecat oul cu praful de budincă, puțin lapte și 1 lingură de zahăr (luată din cele 200 gr măsurate). Am adăugat treptat restul de lapte și am fiert compoziția, amestecând continuu, până s-a îngroșat. Am lăsat să se răcească, amestecând din când în când.

4. Am mixat untul cu restul de zahăr, apoi am încorporat treptat budinca răcită.

5. Am împărțit crema în două. Într-o parte am adăugat cacao – aceasta a mers între cele două foi de pandișpan; în cealaltă parte am amestecat cafeaua – aceasta a fost întinsă deasupra prăjiturii.

 Poți înlocui cafeaua măcinată cu 1 linguriță de cafea instant dizolvată în puțin lapte, pentru o textură mai fină.

 Pentru decor, presară puțin cacao deasupra sau adaugă fulgi de ciocolată.

 Se păstrează perfect la rece și se taie frumos după câteva ore – ideal de pregătit cu o zi înainte.

Această prăjitură adună în ea nu doar arome bogate, ci și emoția sărbătorilor petrecute alături de familie. Fiecare strat e o bucurie, iar combinația subtilă de cacao și cafea face ca desertul să fie absolut delicios. Prepară-l cu suflet și transformă orice zi într-una de poveste.

Poftă bună!