Ingrediente cremă de ciocolată:
- 2 plicuri budincă de vanilie (a câte 40 g)
- 600 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră
- 200 g unt
- 1/3 cană zahăr
În plus:
- 100 g ciocolată cu lapte
- fulgi de migdale
Se încălzesc 3/4 din cantitatea de lapte împreună cu zahărul și untul până se topesc și se omogenizează. Restul de lapte se amestecă cu praful de budincă. Se toarnă în laptele fierbinte împreună cu ciocolata ruptă bucăți. Se fierbe amestecând continuu până se îngroașă. Se lasă la răcit.
Asamblarea este foarte simplă: pe unul dintre blaturile cu nucă se întinde crema uniform, apoi se acoperă cu al doilea blat. Se toarnă ciocolată topită deasupra (în baie de aburi) și se presară fulgi de migdale.
Pentru un gust mai intens, poți folosi ciocolată cu minimum 70% cacao în cremă.
Dacă vrei un plus de textură, adaugă puțin rom sau esență de migdale în cremă.
Prăjitura se feliază cel mai frumos după ce a stat câteva ore la frigider.
Această prăjitură îmbină perfect nuca, ciocolata și crema fină într-un desert echilibrat și deosebit de gustos. Este alegerea ideală pentru mesele în familie sau pentru a înlocui cu succes un tort la ocazii speciale. Prepar-o cu drag și savurează fiecare strat!
