Glazura

• zeama de la ½ lămâie
• 1 lingură apă
• zahar pudră (cât să obții o consistență adecvată)

Alte ingrediente

• gelatină de lămâie
• 400 ml apă fierbinte

6. Pregătim gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet, iar când se răcește puțin, o punem deasupra primului strat de cremă de mere.

7. Punem al doilea strat de cremă și îl acoperim cu al treilea strat de blat.

8. Preparăm glazura din suc de lămâie, apă și zahăr pudră, amestecând până obținem consistența dorită. Turnăm glazura peste prăjitură.

9. Lăsăm prăjitura la frigider până se întărește complet, de preferat pentru întreaga noapte.

Poftă bună!

 Pentru un blat aerat și stabil, bate albușurile separat până obții o spumă tare, apoi adaugă gălbenușurile cu mixerul la viteză mică.

 Folosește ulei esențial de lămâie alimentar pentru o aromă intensă, dar dacă nu ai, sucul și coaja de lămâie proaspătă sunt o alternativă excelentă.

 Lasă prăjitura la rece peste noapte – foile se vor înmuia perfect, iar aromele se vor întrepătrunde armonios.