Ingrediente pentru blat:

• 3 ouă
• Un praf de sare
• 150 g zahăr tos
• 10 g zahăr vanilat
• 110 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
• 90 ml ulei de floarea soarelui
• 115 g făină albă tip 000
• 25 g cacao pudră
• 6 g praf de copt

Ingrediente pentru cheesecake:

• 600 g mascarpone
• 150 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
• 130 g zahăr tos
• 10 g zahăr vanilat
• 45 g amidon de porumb
• 3 ouă
• 200 g Oreo

Ingrediente pentru glazura de ciocolată albă:

• 100 g ciocolată albă de calitate
• 50 ml de smântână din lapte pentru frișcă cu 35% grăsime
• 100 g unt cu 80% grăsime

Mod de preparare pentru blat:

Preîncălzim cuptorul la 170 de grade.

Tapetăm o tavă de cuptor de 20/27 cm cu hârtie de copt.

Punem făina împreună cu cacaua și praful de copt într-un castron. Le dăm deoparte, vom avea nevoie de ele mai târziu.

Omogenizăm iaurtul cu uleiul într-un castron.

Punem ouăle cu zahărul, praful de sare și le batem cu un tel până se topește zahărul. Nu trebuie să obținem vreo spumă.

Adăugăm compoziția de iaurt și omogenizăm cu ajutorul unui tel.

Cernem amestecul de făină cu cacao în compoziția de ouă și amestecăm tot cu telul până când compoziția devine omogenă.