Pentru uns placintelele:

• 1 gălbenuș
• 1 lingură ulei
• 1 lingură lapte
• 1 lingură unt + 1 lingură ulei pentru uns tava
• 1 lingură unt pentru uns placintele după coacere

5. Așezăm melcii într-o tavă de 35 cm unsă cu unt și ulei și presărată cu puțină făină.

6. Îi ungem cu puțin ulei, acoperim cu un prosop și lăsăm la dospit 1 oră.

7. Pregătim amestecul pentru uns: combinăm gălbenușul, uleiul și laptele. Ungem placintele cu acest amestec.

8. Coacem în cuptor preîncălzit la 170°C timp de 30 – 35 de minute.

9. După coacere, scoatem din cuptor și ungem placintele cu unt topit. Acoperim cu prosop pentru 5 minute, ca să se înmoaie.

Gata! Avem niște placinte incredibil de moi, pufoase, aromate și gustoase.

Poftă bună!

 Poți înlocui brânza sărată cu brânză dulce și stafide, pentru o variantă de desert.

 Adaugă puțin mărar tocat fin în umplutură pentru un plus de prospețime.

 Placintele sunt delicioase și a doua zi, ușor reîncălzite la cuptor sau servite reci cu un pahar de lapte.