PREPARARE PLĂCINTE

După ce frământăm aluatul, acesta este imediat gata de folosit. Modelăm plăcintele. Rupem o bucată mică de aluat, o rulăm și o împărțim în bucăți. Din fiecare bucată de aluat, întâi rulăm o bilă, apoi formăm o plăcintă.

Pe fiecare plăcintă punem umplutura. Prindem bine marginile plăcintei. Astfel formăm toate plăcintele.

Prăjim plăcintele pregătite la foc mediu în ulei de floarea soarelui foarte bine încins. Uleiul ar trebui să fie suficient pentru a acoperi jumătate din plăcintă. Prăjim plăcintele pe ambele părți până capătă o culoare aurie frumoasă.

Plăcintele ies moi, pufoase și foarte gustoase. Asigurați-vă că le preparați, dispar de pe masă la fel de repede ca semințele de floarea soarelui. Pofta buna!