Plăcinta cu brânză sărată este una dintre acele preparate care se fac ușor și dispar repede de pe masă. Foile rumenite, umplutura generoasă de brânză și textura pufoasă obținută cu bere sau apă minerală formează o combinație delicioasă. Este potrivită atât pentru mesele în familie, cât și atunci când ai musafiri și vrei să pregătești ceva gustos fără prea multă bătaie de cap.
Ingrediente
- 500 g brânză telemea
- 5 ouă
- 2 linguri griș
- 300 ml bere (sau apă minerală)
- 1 pachet foi de plăcintă
- 100 ml ulei
- 4-5 linguri de iaurt
Mod de preparare
Pregătirea umpluturii
Sparge ouăle într-un bol încăpător și bate-le bine cu ajutorul unui tel. Toarnă berea sau apa minerală și continuă să amesteci până când compoziția devine omogenă.
Sfărâmă brânza telemea și adaug-o peste amestecul de ouă. Pune apoi grișul și uleiul și amestecă bine toate ingredientele. La final trebuie să obții o compoziție cremoasă, asemănătoare ca textură cu smântâna.
