Pregătirea tăvii
Unge cu puțin ulei o tavă de aproximativ 20 x 30 cm. Împarte foile de plăcintă în cinci părți aproximativ egale.
Poți pregăti plăcinta și într-o tavă rotundă, cu diametrul de aproximativ 30-35 cm.
Asamblarea plăcintei
Așază prima parte de foi în tavă și stropește-le ușor cu ulei. Distribuie deasupra aproximativ un sfert din compoziția cu brânză.
Continuă în același mod, alternând straturile de foi, puțin ulei și umplutură, până când termini toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie format din foi de plăcintă.
Întinde iaurtul uniform peste suprafața plăcintei. Acesta va ajuta la formarea unei cruste frumos rumenite și apetisante.
Coacerea
Introdu tava în cuptorul încins la 200°C și coace plăcinta aproximativ 30 de minute.
Când suprafața este bine rumenită și capătă o nuanță aurie, plăcinta este gata. Scoate-o din cuptor și las-o câteva minute să se odihnească înainte de a o porționa.
Servirea
Plăcinta cu brânză sărată este gustoasă atât caldă, cât și după ce s-a răcit. Poate fi servită ca aperitiv, gustare sau chiar ca preparat principal, alături de un pahar de bere sau vin.
Este o rețetă simplă, cu ingrediente accesibile, iar rezultatul este o plăcintă fragedă, pufoasă și plină de savoare. Poftă bună!
