5. Vă recomand să nu strângeți prea tare, să le rulați mai relaxat, astfel încât straturile să nu fie prea înghesuite, pentru că la coacere s-ar putea să nu se coacă bine și să rămână crude.

6. După ce am format prăjitura (un melc mare), o transferăm într-o tavă unsă de 35 cm cu jumătate din untul topit. O acoperim cu un prosop și o lăsăm să dospească 1 oră.

7. După ce a dospit, o ungem cu gălbenușul pe care l-am amestecat cu lingura de ulei și lapte proaspăt.

8. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

9. După ce prăjitura s-a copt, o scoatem din cuptor, o ungem cu restul untului topit și o acoperim cu un prosop pentru a se aburi și ca foile să devină moi.

Și am terminat cu prăjitura noastră gustoasă și aromată.

Poftă bună!

 Nu adăuga toată făina din start – ajustează treptat în funcție de textura aluatului.

 Ungerea cu unt după coacere și aburirea sub prosop fac ca foile să fie extrem de fragede.

 Servește prăjitura caldă cu lapte, iaurt sau kefir pentru o gustare completă și sățioasă.