Continuând tema rețetelor pentru post, vreau să vă arăt cum fac eu pilaf dulce cu fructe.
În familia noastră este foarte apreciat, toată lumea îl mănâncă cu plăcere, și atunci când fac un astfel de pilaf, întotdeauna fac mult, pentru că este gustos și pufoasă atât cât este fierbinte, cât și rece.
Bunica mea il facea frecvent doar cu prune uscate – era o adevarata nebunie.
Lista de ingrediente:
- 600g orez
- 4 litri apă
- 1 linguriță sare (8g)
- 100-120g ulei vegetal
- 150g caise uscate
- 100g prune
- 100g prune uscate dulci
- 100g stafide negre
- 100g stafide albe
- 50g cireșe uscate
- 1 gutuie (200g)
- 1 măr (200g)
- 1 pară (200g)
- 1 morcov / dovleac (200g)
- Zahăr / miere (opțional)
