Dacă vrei ceva rapid, gustos și sățios, această rețetă este exact ce trebuie.
Se face simplu, din ingrediente la îndemână, iar rezultatul este surprinzător: aluat moale, pufos și o umplutură consistentă.

 Sunt atât de bune încât dispar imediat de pe masă!

 Ingrediente

Pentru aluat:

• 400 g kefir sau iaurt
• 1 ou
• 1 linguriță sare
• 2 lingurițe zahăr
• 20 ml ulei vegetal
• 600 g făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Pentru umplutură:

 Varianta 1 (cartofi):

• 400 g cartofi fierți
• 2 linguri smântână
• sare și piper după gust

 Varianta 2 (carne):

• 300 g carne tocată
• 1 ceapă tocată
• sare după gust

 Mod de preparare

 Prepararea aluatului

Într-un bol mare:

• amestecă kefirul, oul, sarea, zahărul și uleiul
• adaugă treptat făina

 La început amestecă cu lingura, apoi frământă cu mâna
 Aluatul trebuie să fie moale, dar ușor de modelat

Acoperă-l și lasă-l:

• minim 10 minute (rapid)
• ideal 30 minute (pentru rezultate mai bune)

 Prepararea umpluturii

Pentru cartofi:

• pasează cartofii fierți
• amestecă-i cu smântâna
• condimentează după gust

Pentru carne:

• amestecă carnea cu ceapa
• condimentează
• formează bile mici
• prăjește-le ușor într-o tigaie