Servire și depozitare

Pasta de dovlecei se servește rece sau la temperatura camerei. Este perfectă pe pâine prăjită, crackers sau ca dip pentru legume.

Se păstrează la frigider într-un recipient ermetic timp de 2-3 zile. Înainte de servire, amestecă ușor pentru a reîmprospăta textura.

Scurge bine dovleceii pentru a evita o consistență prea lichidă.

Ajustează cantitatea de usturoi după gust.

Folosește ulei de măsline de calitate.

Adaugă condimente pentru un plus de aromă.

Servește cu pâine integrală pentru o variantă mai sănătoasă.