👩‍🍳 Mod de Preparare (Pas cu Pas)

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Hidratează stafidele în apă călduță cu puțină esență de rom pentru 15 minute.

2. Mixarea bazei: Într-un bol încăpător, amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul până devin cremoase. Adaugă brânza de vaci (dacă vrei o textură fină, trece-o prin sită sau folosește un blender vertical), iaurtul, grișul și aromele.

3. Secretul pufos: Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare. Încorporează-le în compoziția de brânză folosind o spatulă, cu mișcări ușoare de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție. 🌬️

4. Finalizarea compoziției: Adaugă stafidele scurse bine de apă și amestecă ușor.

5. Coacerea: Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt. Toarnă compoziția și nivelează frumos. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 45-50 de minute, sau până când devine aurie deasupra și fermă la atingere.

6. Răcirea: Foarte important! Lasă pasca să se răcească complet în formă înainte de a o tăia. Cel mai bine este să stea la frigider câteva ore pentru a se așeza perfect. ❄️

💡 Sfaturi pentru o Pasca Reușită

Tips: Dacă vrei o variantă Low Carb / Keto, înlocuiește grișul cu făină de migdale sau de cocos. Rezultatul va fi la fel de savuros!

📊 De ce să alegi această rețetă?

Sărbători binecuvântate și poftă bună fără remușcări! 🐰🌷