Chiar dacă aluatul conține unt, unge forma cu ulei vegetal pentru prima tură. Așază biluțele în jumătatea inferioară și presează cu partea superioară.

Coace biscuiții pe aragaz, întorcând forma pe ambele părți, până când devin aurii. Așază cojile gata coapte într-un bol, la răcit. Ai grijă să nu se ardă.

După ce cojile s-au răcit complet, umple-le cu lapte condensat fiert. Lipește două jumătăți pentru a forma o nucă. Laptele condensat fiert ține bine laolaltă cele două jumătăți.

Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, nivelează marginile și taie surplusul de aluat. Nucile umplute cu lapte condensat fiert sunt gata! Poftă bună la ceai sau cafea!

Sfaturi utile:

Eu fierb întotdeauna laptele condensat acasă. Pune conservele închise într-o cratiță, acoperă-le cu apă, adu la fierbere și lasă-le la fiert 2 ore. Adaugă apă caldă la nevoie. Cel mai simplu e să folosești un multicooker. Gătește laptele condensat cu o zi sau câteva zile înainte.

Ține cont că e posibil să ai nevoie de mai multă sau mai puțină făină decât e indicat. Orientează-te după consistența dorită a aluatului, nu după cantitate. Pentru a evita greșelile, informează-te despre tipurile de făină și proprietățile lor!

Spală bine ouăle înainte de folosire – chiar și coaja aparent curată poate conține bacterii. Cel mai bine este să folosești detergenți alimentari și o perie.