Pentru umplutura de brânză:

• 450 g brânză de vaci
• 4 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic budincă cu aromă de vanilie
• 100 ml lapte

1. Începe cu umplutura de brânză: amestecă bine brânza, zahărul, zahărul vanilat, praful de budincă și laptele, până obții o compoziție omogenă.
2. Pentru aluat, bate ouăle spumă cu zahărul. Adaugă treptat uleiul și laptele, apoi încorporează ușor făina amestecată cu cacao și praful de copt.
3. Într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină, toarnă în straturi compoziția astfel: un strat de aluat, jumătate din umplutura de brânză, din nou aluat, restul de brânză, iar la final acoperă cu aluatul rămas.
4. Coace prăjitura în cuptor preîncălzit la 210°C timp de 10 minute, apoi redu temperatura la 160°C și mai coace timp de 30 de minute, până este gata.