Ingrediente necesare:
Pentru 1 litru de saramură: 1 litru apă 1½ linguri sare
3 linguri zahăr 5 linguri oțet 9% Pentru fiecare borcan de 1,5 litri:
250-300 g roșii mici (cherry sau de pădure)
5-6 castraveți de câmp (8-10 cm lungime) 100 g dovlecel tânăr (felii de 1 cm grosime)
2-3 căței usturoi
3-4 ramuri mărar cu flori 2 frunze de dafin 2 ramuri frunze de țelină 1 ramură pătrunjel 3 frunze de coacăz negru 8 boabe piper negru
1 ardei iute mic 1 lingurița semințe de muștar ½ lingurița boabe de coriandru 1 vârf de cuțit ardei roșu măcinat (opțional)