Macaroane cu spanac și iaurt la cuptor 🥘 Se face simplu
Mod de preparare 
Fierbi pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe pachet, dar le scoți cu 2-3 minute mai devreme. Trebuie să rămână al dente, fiindcă se vor mai coace la cuptor 
Scurgi bine și le lași să se răcească ușor.
Dacă folosești spanac proaspăt, îl speli bine, îl toci grosolan și îl călești 3-4 minute într-o tigaie cu o lingură de unt, până se reduce volumul și se evaporă lichidul 
Dacă e congelat, îl dezgheți complet și îl storci foarte bine să îi scoți excesul de apă, apoi îl toci mărunt.
Ungi o tavă dreptunghiulară (aprox. 25×35 cm) sau o formă de yena cu puțin ulei sau unt și așezi pastele scurse uniform pe fundul tăvii.
Într-un bol mare, bați ușor ouăle cu un tel, apoi adaugi laptele, iaurtul, usturoiul dat prin presă (sau ras fin), sarea, piperul și nucșoara 
Amesteci bine până obții o compoziție omogenă, apoi încorporezi cele 3 linguri de ulei.
Adaugi spanacul călit (sau tăiat, dacă e congelat) în compoziția cu iaurt și omesteci totul din nou 
Torni amestecul peste pastele din tavă și, cu o lingură sau furculiță, ridici ușor pastele în câteva locuri ca lichidul să pătrundă bine printre ele. Nivelezi suprafața.
Acoperi tava cu folie de aluminiu și o introduci în cuptorul preîncălzit la 200°C 
Coace 25 de minute acoperit.
Scoți folia și mai coace descoperit încă 12-15 minute, până când suprafața capătă o crustă ușor aurie și compoziția se închegă complet. Înfigi un cuțit în mijloc, trebuie să iasă curat 
Scoți tava din cuptor și lași preparatul să se odihnească 5-7 minute înainte de a-l tăia în porții 
Servești cald, cu iaurt la temperatura camerei sau cu o salată de roșii și castraveți proaspeți. Poți presăra deasupra brânză telemea sau cașcaval ras.