Mulți oameni care consumă ouă ca parte sănătoasă a dietei lor aruncă cojile de ouă ca deșeu. De ce? Adevărul este că majoritatea dintre ei nici măcar nu sunt conștienți de unele dintre beneficiile pe care le oferă cojile de ouă.

Așadar, să începem cu adevărat. Ce sunt, de fapt, cojile de ouă? Ei bine, ele sunt de fapt una dintre cele mai ieftine și mai eficiente surse naturale de calciu.

Cojile de ouă sunt alcătuite din aproximativ 95% carbonat de calciu, împreună cu cantități mici de magneziu, potasiu, zinc și fier. În același timp, conțin aceleași minerale care ajută la construirea oaselor, dinților și unghiilor puternice. Sunt formate din trei straturi protectoare: învelișul exterior dur, compus din cristale de calciu, și două membrane interioare bogate în proteine ​​de keratină care protejează împotriva bacteriilor.

Deși mulți oameni își satisfac cu ușurință necesarul de calciu prin dietă, numărul celor cu opțiuni alimentare limitate sau obiceiuri alimentare restrictive este foarte mare, așa că cojile de ouă pot servi drept supliment accesibil și sustenabil pentru aceștia.

Partea bună este că nu trebuie să cumpărați pudră de coji de ouă preambalate din magazin, deoarece prepararea ei acasă este extrem de simplă.

Întrebarea care se pune este dacă consumul de coji de ouă fierte poate vindeca sau preveni bolile, iar răspunsul este nu, cel puțin nu în mod direct.

De fapt, consumul de coji de ouă poate juca un rol indirect în menținerea sănătății, dar numai dacă este utilizat corect.

Îmbunătățește sănătatea oaselor
Vestea bună este că cojile de ouă sunt o modalitate simplă și accesibilă de a susține oase puternice și sănătoase. Deoarece sunt fabricate aproape în întregime din carbonat de calciu, acestea oferă o alternativă naturală la pastilele cumpărate din magazin. De fapt, un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Știința Alimentației și Nutriție a descoperit că pudra de coji de ouă de pui poate servi drept o sursă eficientă de calciu chiar din bucătărie. Unele studii indică chiar că calciul din cojile de ouă poate fi absorbit mai eficient decât cel din suplimentele sintetice, ceea ce le face un aliat surprinzător de puternic pentru rezistența oaselor.

Reduce riscul de osteoporoză