250 ml kefir sau iaurt

250 g griș

1 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Într-un bol adânc bate ouăle cu zahărul și sarea, adaugă kefirul și amestecă bine.

Apoi adaugă grișul și amestecă până obții o compoziție omogenă. Acoperă bolul cu o pungă sau folie și lasă-l să se odihnească 30 de minute. După acest timp, adaugă bicarbonatul de sodiu și amestecă pentru a-l distribui uniform.

Pune aluatul într-o pungă de gătit pentru a-l stresa și modela mai ușor gogoșile. Încălzește uleiul la foc mediu și prăjește gogoșile până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Dacă folosești o lingură pentru a scoate aluatul, înmoaie-l în uleiul fierbinte înainte de fiecare porție.