Pasul 3. Conurile curate le tăiem în bucăți mici.

Pasul 4. Într-un vas special pentru gătit gemul, punem puțină apă curată și adăugăm zahărul indicat în rețetă.

Pasul 5. Punem vasul pe foc mic. Amestecăm siropul cu o lingură de lemn și aducem la fierbere.

Pasul 6. Apoi adăugăm conurile mărunțite în siropul clocotit și fierbem gemul la foc mic timp de 5 minute de la începutul fierberii.

Pasul 7. După acest timp, luăm vasul cu gemul de pe foc, acoperim cu un prosop de bucătărie și lăsăm să se răcească complet. Apoi mai fierbem gemul 5 minute, urmat de o nouă perioadă de răcire.

Pasul 8. Repetăm procesul de fierbere și răcire de trei ori. Sterilizăm borcanele mici în orice mod preferat.

Pasul 9. Din gemul preparat, punem conurile în borcanele pregătite și turnăm siropul fierbinte. Închidem borcanele imediat cu capace sterilizate.

Pasul 10. Dulceata este gata. Poftă bună!