Ingrediente:
Pentru a obține o prăjitură cu cafea deosebită, este esențial să folosești ingrediente de calitate. Iată lista completă:
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 100 ml ulei sau unt topit
- 100 ml lapte
- 2 linguri de cafea solubilă sau espresso concentrat
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
Pentru cremă:
- 250 ml smântână pentru frișcă
- 200 g mascarpone
- 80 g zahăr pudră
- 1 lingură cafea concentrată
Instrucțiuni:
Prepararea acestei prăjituri nu este complicată, dar necesită atenție la detalii pentru a obține textura perfectă.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase și își dublează volumul.
- Adaugă uleiul sau untul topit, apoi laptele și cafeaua.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt și sarea.
- Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 25-30 de minute.
- Lasă blatul să se răcească complet înainte de a adăuga crema.
