Ingrediente (4 porții)
- 1,5–2 kg coaste, ceafă sau spată de porc cu os
- 2 linguri ulei de gătit
- 1 ceapă mare, feliată
- 4 căței usturoi, zdrobiți
- 200 ml supă de pui/legume sau apă
- 120 ml sos BBQ sau 100 ml suc de roșii + 2 linguri miere
- 2 linguri oțet balsamic sau de mere
- 1 lingură sos de soia (opțional)
- 1 linguriță boia dulce sau afumată
- 1 linguriță cimbru uscat sau rozmarin
- Sare și piper după gust
